Phoenix selbstaufgehendes Mehl, 1,5 kg

Phoenix Self Raising Flour ist Mehl, dem bereits Backpulver und etwas Salz zugesetzt wurden. Es ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Rezepten des Südens; es wird traditionell aus einer weicheren, proteinärmeren Version von Allzweckmehl hergestellt, das dort wächst. Phoenix Self Raising Flour hat einen geringeren Proteingehalt, da der Weichweizen rein ist und nicht mit Hartweizen gemischt wird.

Verwenden:

Es ist die Mehlsorte, die Bäcker häufig für Kuchen, Kekse und Schnellbrote empfehlen. Selbstaufgehendes Mehl wird häufig zur Herstellung von Scones, Pfannkuchen, Cupcakes, Muffins und klassischen Südstaatenrezepten wie Buttermilchkeksen und Maisbrot verwendet.

Zutaten:

Backtriebmittel für Weizenmehl (Monocalciumphosphat, Natriumbicarbonat)

Ernährung:

Energie: 360 kcal, Eiweiß: 10,6 g, Kohlenhydrate: 75,1 g, Zucker: 0,6 g, Fett: 0,8 g, gesättigtes Fett: 0,1 g, Natrium: 0,45 g.

Allergisch

Enthält Weizen.