Frische Bananenblüte 1St

Frische Bananenblüten sind genau das, was ihr Name vermuten lässt: die Blüten einer Bananenstaude. Sie sind eine essbare Delikatesse und können frisch an Straßenständen und Bauernmärkten überall dort gefunden werden, wo Bananen angebaut werden. Besonders verbreitet sind sie jedoch in Asien.

Lagerung & Verwendung:

Sie können die geschälten Blütenblätter der Bananenblüte 20 Minuten lang in Wasser einweichen, das Wasser abgießen, die geschälten Blütenblätter in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben 2 Tage lang frisch. Bananenblüten können gehackt und in Salaten verwendet werden. Probieren Sie sie als Zutat für Spinatsalate, mit einem einfachen Dressing und garniert mit gehackten Macadamianüssen. Bananenblüten können auch in Suppen verwendet oder in Scheiben geschnitten und zu Pfannengerichten hinzugefügt werden.

Zutaten:

Frische Bananenblüte (1 Stück).

Ernährung:

Kalorien: 66 kcal, Kohlenhydrate: 14,20 g, Ballaststoffe: 5,90 g, Eiweiß: 1,60 g, Gesamtfett: 0,60 g, gesättigtes Fett: 0,10 g, Cholesterin: 0 mg, Natrium: 48 mg, Kalium: 632 mg, Vitamin C: 17,20 mg, Calcium: 37 mg, Eisen: 0,60 mg, Magnesium: 48 mg

Allergisch:

Bananenblüten sind für die meisten Menschen im Allgemeinen unbedenklich und verursachen keine Allergien. Einige Personen können jedoch allergisch auf andere Teile der Bananenpflanze oder verwandte Früchte reagieren. Wenn Sie eine bekannte Allergie gegen Bananen oder Kochbananen haben, sollten Sie den Verzehr von Bananenblüten am besten vermeiden. Wenn Sie Nebenwirkungen bemerken, stellen Sie die Einnahme ein und suchen Sie einen Arzt auf.

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