1&1 Unreifer Traubensaft 330ml

Unreifer Traubensaft wird durch Pressen junger grüner Trauben hergestellt. Dabei entsteht ein herber, säuerlicher Saft, der dem französischen Verjus oder dem britischen, südafrikanischen und australischen Verjus ähnelt, aber weniger süß und herb ist. Saurer Traubensaft wird in der nahöstlichen Küche verwendet.

Verwendet:

Im Nahen Osten ist es eine alkoholfreie Möglichkeit, Gerichten eine besondere Säure zu verleihen. Es eignet sich wunderbar als Marinade für Fisch und in Gemüse- und Fleischeintöpfen (Khoresht).

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