Teffmehl 5Kg

Birlin Mühle Teffmehl ist in Äthiopien und Eritrea seit Jahrtausenden beliebt und wird als Vollkorn gemahlen. Da das Korn viel kleiner als Weizen ist, hat es eine relativ größere Oberfläche und daher mehr Ballaststoffe.

Verwendet:

Teff eignet sich zum Backen von Brot, Kuchen und zur Herstellung von Pasta oder dem traditionellen Fladenbrot Injera. Auch als Energielieferant für Sportler, zum Beispiel im Müsli, ist Teff sehr beliebt.