Frische Chayote

Frischer Chayote ist ein empfindlicher Kürbis, der ursprünglich aus Mexiko stammt. Das raue grüne Obst gehört zur Kürbisfamilie und ist im Südwesten der USA häufig erhältlich, bleibt jedoch in den meisten Teilen des Landes ein Schmuckstück. Alle Teile des Kürbis sind essbar, einschließlich der Samen, der Schale und der Blüten. Das hellgrüne Fleisch des Chayote ist frisch, wenn es roh ist, und weich, wenn es gekocht ist.

Lagerung & Verwendung:

Wie alle Kürbisgewächse schrumpfen Chayotes erheblich, wenn sie unter trockenen Bedingungen und unabhängig von der Temperatur gelagert werden. Legen Sie sie vor der Lagerung im Kühlschrank in einen Behälter oder eine Plastiktüte, um sie vor hoher Luftfeuchtigkeit zu schützen. Roh serviert sind sie eine großartige Ergänzung für Smoothies, Krautsalat und Salate. Sie lassen sich jedoch auch gut dünsten, kochen oder braten. Sie können sie auch zu Suppen, Eintöpfen und Gerichten hinzufügen, um den Nährwert zu erhöhen.

Nährwerte -

• Kalorien: 19
• Fett: 0,1g
• Kohlenhydrate: 4,5g
• Eiweiß: 0,8g

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