Simran Bajri Mehl 1 kg

Simran Bajri-Mehl ist ein beliebtes südindisches Atta (Mehl), das zur Herstellung von Puttu (gedämpfter Reiskuchen nach südindischer Art) verwendet wird. Dieses gräuliche Mehl wird aus Hirse hergestellt, die in Nordindien auch als Bairi und im Süden als Ragi bekannt ist. Es hat ein besonderes nussiges Aroma und einen leicht bittersüßen Nachgeschmack.

Verwenden:

Simran Bajri-Mehl wird zur Herstellung einer Reihe von Gerichten wie Kuchen, Crêpes, Wraps, Torten, Thepla und Khichdi verwendet. Da es jedoch kein Gluten enthält, müssen Sie beim Kochen etwas vorsichtig sein, wie Sie es verwenden.

Zutaten : Die einzige Zutat in einer Packung Bajri-Mehl sollte gemahlene Perlhirse sein.

Nährwerte (pro 100 g typisches Perlhirsemehl):

• Kalorien: Ungefähr 378
• Eiweiß: ca. 11g
• Kohlenhydrate: ca. 73g (davon ca. 1g Zucker)
• Fett: ca. 4,2g
• Ballaststoffe: Ungefähr 1,2 g

Dies sind allgemeine Werte und können je nach spezifischen Anbau- und Verarbeitungsbedingungen variieren.

Allergeninformationen : Perlhirse enthält normalerweise keine üblichen Allergene. Wenn sie jedoch in einer Anlage verarbeitet wird, in der auch häufige Allergene verarbeitet werden, kann es möglicherweise zu Kreuzkontaminationen kommen.

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