Frisches Tindori

Frische Tindora wird häufig in der Küche Südindiens verwendet. Sie ist auch als „Efeukürbis“ bekannt, sieht aber weniger wie ein Kürbis aus, sondern eher wie kleine Gurken. Sie haben eine schöne grüne Farbe, aber anscheinend nehmen sie mit zunehmendem Alter eine rote Farbe an und sind dann nicht mehr essbar. Kaufen Sie frische Efeukürbis (Tindora) aus Deutschland.

Lagerung & Verwendung:

Tindori ist leicht verderblich und kann bis zu einer Woche aufbewahrt werden, wenn es in einer Papiertüte im Kühlschrank aufbewahrt wird. Es kann in verschiedenen Rezepten verwendet, gebraten oder langsam gekocht werden.