Sultan Nuqol Zuckererbsen 400g

Sultan Nuqol Zuckererbsen, auch Knackerbsen genannt, sind essbare Hülsen mit runden Hülsen und dicken Hülsenwänden, im Gegensatz zu Zuckererbsenschoten, die flach und dünnwandig sind. Der Name Zuckererbsen kann sowohl Knackerbsen als auch Zuckererbsen betreffen.

Verwenden:

Zuckerschoten werden am besten roh oder kurz gekocht gegessen, beispielsweise in Pfannengerichten oder schnell sautierten Gerichten. Für eine einfache Beilage dämpfen oder blanchieren Sie die Zuckerschoten und würzen Sie sie dann mit etwas Butter, Salz und Pfeffer. Obwohl es auch fadenlose Sorten gibt, müssen bei den meisten Zuckerschoten die faserigen Nähte vor dem Verzehr entfernt werden.