Frische kleine rote Zwiebeln

Frische kleine rote Zwiebeln oder Schalotten sehen aus wie kleine Zwiebeln, und das aus gutem Grund. Diese leicht süße Zutat gehört zur Familie der Amaryllisgewächse, zu der auch Lauch, Knoblauch und Zwiebeln gehören. Die Schalotte hat zwar ein bisschen Biss, ist aber milder und weniger scharf als die Zwiebel.

Lagerung & Verwendung:

Bewahren Sie kleine rote Zwiebeln in einem Netzbeutel oder Korb an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf. Achten Sie vor allem auf Feuchtigkeit, da diese die Zwiebeln schimmeln lassen kann. Kleine rote Zwiebeln können vielen Speisen zugesetzt werden, um sie zu verfeinern. Schneiden Sie rohe Schalotten in Scheiben und geben Sie sie in einen Salat oder karamellisieren Sie sie. Eingelegte rote Zwiebeln sind auch die am häufigsten verwendete Methode.

Rote Zwiebeln haben den Vorteil, dass sie reich an Antioxidantien sind und den Blutzuckerspiegel, die Durchblutung, saisonale Allergien sowie die Herz- und Knochengesundheit verbessern können. Sie können auch helfen, Keime zu bekämpfen und die Gewichtserhaltung zu fördern.

Zutaten:

Kleine rote Zwiebeln

Ernährung:

Kalorien: 40 kcal, Kohlenhydrate: 8,7 g, Ballaststoffe: 1,4 g, Eiweiß: 1,1 g, Gesamtfett: 0,1 g, gesättigtes Fett: 0 g, Cholesterin: 0 mg, Natrium: 4 mg, Kalium: 162 mg, Vitamin C: 7,4 mg, Calcium: 23 mg, Eisen: 0,21 mg, Magnesium: 10 mg.

Allergisch:

Zwiebeln sind für die meisten Menschen im Allgemeinen unbedenklich. Einige Personen können jedoch allergisch oder empfindlich auf Zwiebeln reagieren. Wenn Sie nach dem Verzehr von Zwiebeln Nebenwirkungen wie Juckreiz, Nesselsucht oder Atembeschwerden verspüren, stellen Sie die Einnahme ein und suchen Sie einen Arzt auf.

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